Борошно з мальтованого ячменю
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Борошно з мальтованого ячменю виготовляється зі зброджених ячмінних зерен, що надає йому солодкуватий аромат і підвищений вміст ферментованих цукрів. Використовується в хлібопекарстві, пивоварінні та для підвищення підйому тіста.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії354
Білки10.5г
Жири1.5г
Вуглеводи73.5г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B1, вітамін B2, вітамін B3, фолієва кислота, залізо, магній
Як обирати
Обирайте борошно з рівномірним золотистим кольором, без вологих грудок, у герметичній упаковці.
Як зберігати
Зберігайте в сухому прохолодному місці в герметичному контейнері; при тривалому зберіганні – у холодильнику.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою