Пектин низькометоксильний
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Пектин низькометоксильний – тип пектину, який гелеюється у присутності кальцію, а не цукру, що дозволяє створювати низькокалорійні та безцукрові продукти. Часто використовується в дієтичному кондитерському виробництві та для виготовлення желе з низьким вмістом цукру.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії355
Білки0г
Жири0г
Вуглеводи88г
Вітаміни та мінерали
Вітамінів практично немає.
Як обирати
Шукайте низькометоксильний пектин без домішок, у пакуванні з захисним клапаном, який вказує на потребу у кальцієвих солях для желування.
Як зберігати
Зберігайте в сухому, прохолодному місці, захищеному від вологи та прямих сонячних променів, у закритій упаковці.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою