Твердий довгий свіжий бурець
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Твердий довгий свіжий бурець — це морська водорість, зібрана в молодому віці, має довгі та щільні листя, які зберігають хрусткість. Використовується в азійській кухні для салатів, супів та суші, а також як джерело йоду та мінералів.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії45
Білки1.5г
Жири0.5г
Вуглеводи9г
Вітаміни та мінерали
Йод, кальцій, залізо, вітамін K, вітамін C
Як обирати
Свіжий бурець має темно‑зелене, блискуче листя без слизу, тріщин і пошкоджень; листя повинні бути гнучкими, але не м’якими.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику в герметичному контейнері або у вологій тканині 2–3 дні; можна бланшувати та заморозити до 3 міс.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою