Лондонський бройл
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Товстий шматок яловичої вирізки, зазвичай маринований і швидко запечений або обсмажений до середньої готовності, після чого нарізаний тонкими смужками. Подається як основна страва або в салатах.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії250
Білки26г
Жири15г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12, ніацин (вітамін B3), вітамін B6, залізо, цинк
Як обирати
Обирайте м’ясе яскраво‑червоного кольору, без сірих або коричневих плям, з рівномірним мраморуванням та щільною текстурою.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при 0‑4 °C у герметичному пакеті до 3‑5 днів; для довготривалого зберігання заморозьте в герметичній упаковці до 6 місяців.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою