Печінка
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Печінка — це м’ясе печінки, багате залізом і вітамінами групи B, яке часто готують у вигляді паштету, смаженої або тушкованої страви.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії135
Білки20.4г
Жири4.8г
Вуглеводи3.9г
Вітаміни та мінерали
Вітамін A, вітамін B12, рибофлавін (B2), фолієва кислота, залізо, мідь, селен
Як обирати
Обирайте печінку глибокого червоного кольору, без синіх або сірих плям, з щільною еластичною текстурою і без сильного запаху.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при +1–4 °C у герметичному контейнері не більше 1–2 днів; для довшого зберігання заморозьте до –18 °C.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою