Маленький морський гребінець
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Маленький морський гребінець — найменший різновид морських гребінців з тонкою, м’якою м’якоттю та делікатним, солонуватим смаком. Часто подається у шкірці, у супах, рагу та пастах.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії71
Білки12.5г
Жири0.5г
Вуглеводи2.5г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12, залізо, цинк, вітамін C
Як обирати
Обирайте живі гребінці з щільно закритими раковинами; відкриті раковини, які не закриваються після легкого постукування, свідчать про мертвий продукт.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику в мисці, накритій вологим рушником, не більше 1–2 днів. Не занурюйте у воду.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою