Постний стейк
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Постний стейк — нежирний шматок яловичини, наприклад вирізка, філе‑міньйон або постний сірло, який містить мало жиру. Підходить для швидкого смаження на сильному вогні, готування на грилі або запікання, зберігаючи соковитість і аромат.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії150
Білки22г
Жири6г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Залізо, цинк, вітамін B12, ніацин (вітамін B3), вітамін B6
Як обирати
Шукайте глибокий червоний колір, щільну структуру та мінімальну мармуровість. М’яке м’ясо без видимих жирових смужок свідчить про низький вміст жиру.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при 0‑2 °C у вакуумному пакеті або обгорнутим у харчову плівку, споживши протягом 1‑2 днів. Для довготривалого зберігання заморозьте до 9‑12 місяців.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою