Філе яловиче
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Філе яловиче — це постне, м’яке м’ясо з найціннішої частини яловичини, зазвичай з вирізки або філе. Його часто нарізають тонкими смужками для стейків, фахітас або швидкого обсмажування.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії150
Білки22г
Жири5г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12, ніацин (B3), рибофлавін (B2), вітамін B6, залізо, цинк
Як обирати
Вибирайте м’ясе яскраво‑червоного кольору, без сухих ділянок і зайвого жиру; текстура повинна бути гладкою і пружною.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при 0–2 °C у герметичному пакеті до 4 днів або заморозьте при –18 °C до 5 місяців.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою