Плечо свині
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Плечо свині — це м’яке, злегка жирне м’ясо з передньої частини тіла, яке добре підходить для тушкування, запікання або приготування на повільному вогні. Завдяки своїй текстурі його часто використовують для приготування свинячих котлет, рагу та роздертих м’ясних страв.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії291
Білки17г
Жири24г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Містить вітаміни B1, B3, B6, а також залізо, цинк і фосфор.
Як обирати
Шукайте рівномірно розподілений мраморний жир, яскраво‑ружевий колір і відсутність сухих ділянок.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при 0‑4 °C до 3‑5 днів або заморозьте в герметичному пакеті до 4‑6 місяців.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою