Стейк яловичий (фланка, постний)
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Стейк яловичий (фланка, постний) – довгий, плоский шматок м’яса з бокової частини корови, дуже постний і ароматний; його найкраще маринувати і швидко обсмажувати на сильному вогні, а потім нарізати проти волокон.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії150
Білки22г
Жири5г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Містить вітамін B12, вітамін B6, ніацин (В3), цинк та залізо.
Як обирати
Обирайте яскраво‑червоне м’ясо з чіткою волокнистою структурою та мінімальним мармуровим жировим вкрапленням.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при 0‑2 °C у герметичному пакеті 3‑4 дні або заморозьте до –18 °C.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою