Вирізка яловича
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Вирізка яловича — це пострілова, безжирна частина яловичини, що підходить для запікання або готування на повільному вогні. Вона має м’яку текстуру та насичений м’ясний смак, що добре поєднується з травами та соусами.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії160
Білки21г
Жири5г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12, ніацин (вітамін B3), вітамін B6, рибофлавін (вітамін B2), залізо, цинк
Як обирати
Шукайте рівномірно червоне м’ясо без зайвого жиру, з мінімальними білими прожилками. Філе має бути щільним і без запаху аміаку.
Як зберігати
Зберігайте у холодильнику при 0‑2 °C у герметичній упаковці, споживши протягом 4‑5 днів. Для довготривалого зберігання заморозьте, уникаючи повторного розморожування.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою