Лопатка ягнячого м'яса з невеликим жиром
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Лопатка ягнячого м'яса з невеликим жиром – це м'ясо плечової частини з легким шаром жиру, що додає соковитість і аромат. Ідеальне для запікання, тушкування та приготування на грилі, коли потрібна насиченіша текстура.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії260
Білки18г
Жири22г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12, вітамін B3 (ніацин), вітамін B6, цинк, залізо, селен
Як обирати
Вибирайте шматки з тонким, рівномірним шаром жиру, який не перевищує 5 % від загальної ваги, та яскраво‑червоним м'ясом без сухих ділянок.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при 0‑2 °C у вакуумному пакеті до 3 днів; для довгого зберігання заморозьте при –18 °C, до 5 місяців.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою