Бараняче плече
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Плече ягняти – добре мармурована частина з більшою кількістю жиру, що робить його соковитим при тривалому готуванні. Часто використовується у рагу, запіканках та копченні.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії260
Білки17г
Жири22г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12, ніацин (вітамін B3), цинк, залізо
Як обирати
Шукайте плече з рівномірним розподілом білої жирової смуги, яскраво‑червоним м’ясом і без надмірної вологи чи запаху.
Як зберігати
Тримайте в холодильнику при 0‑4 °C у паперовій упаковці або вакуумі; споживати протягом 3‑5 днів або заморозити в герметичному пакеті до 6 міс.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою