Гомілка ягняча
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Гомілка ягняча – ніжний шматок м’яса з нижньої частини ноги молодого вівці, який стає м’яким після тривалого томління. Підходить для запікання, тушкування та приготування в соусі.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії230
Білки21г
Жири15г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12, ніацин, фосфор, залізо
Як обирати
Обирайте м’яко‑червоне м’ясо з рівномірною мраморністю, без сухих ділянок і зайвого запаху.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при 0‑2 °C у герметичному пакеті до 4 днів; заморозьте при –18 °C до 6 місяців, якщо не плануєте негайне використання.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою