Ребро ягняче
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Ребро ягняче — це м’яке, ароматне м’ясо з кісткою, розташоване вздовж хребта ягняти. Його часто запікають цілим або розрізають на окремі котлети, підходить для грилю, духовки та смаження.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії250
Білки20г
Жири20г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12, ніацин (вітамін B3), рибофлавін (вітамін B2), залізо, цинк, селен
Як обирати
Обирайте ребра з яскраво‑червоним м’ясом, рівномірним мраморуванням жиру та без неприємного запаху; кістки повинні бути чистими, без тріщин і надмірного сухого кісткового пилу.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при 0‑2 °C у герметичному пакеті не більше 2‑3 днів. Для довготривалого зберігання заморозьте при –18 °C у вакуумній упаковці до 6 місяців.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою