Ягняче ребро
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Ягняче ребро — це м’яке, соковите м’ясо з кісткою, яке часто подається у вигляді цілого стейку або розрізаного на окремі котлети. Його зазвичай готують на грилі, у духовці або швидко обсмажують, приправляючи розмарином, часником та оливковою олією.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії294
Білки25.6г
Жири21.5г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12, ніацин (В3), рибофлавін (В2), вітамін B6, залізо, цинк, селен, фосфор
Як обирати
Обирайте м'ясо яскраво‑червоного кольору, без сірих або темних ділянок, з рівномірним розподілом жирових прожилок та без неприємного запаху.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при 0‑2 °C, упакованим у пергамент або вакуумну упаковку, використайте протягом 2‑3 днів або заморозьте до –18 °C для довготривалого зберігання.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою