Ягнячі внутрішності
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Ягнячі внутрішності – це різноманітні органи (серце, печінка, нирки, язик, селезінка) ягняти, традиційно використані в паштетах, супах і тушкованих стравах. Має інтенсивний смак і багате харчове значення.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії150
Білки20г
Жири5г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін A, вітамін B12, фолієва кислота, залізо, мідь, рибофлавін (В2)
Як обирати
Обирайте свіжі органи без зморшок, з яскравим кольором (печінка – темно‑червона, серце – яскраво‑червоне) і без неприємного запаху.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при 0‑2 °C не більше 1‑2 днів; для довшого зберігання заморозьте в герметичному пакеті – до 3 місяців.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою