Ягняча шийна вирізка
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Ягняча шийна вирізка — це тонка, постача м’яса з шиї ягняти, яка має ніжну текстуру та насичений смак. Її зазвичай готують у вигляді рагу, запікання або швидкого обсмажування.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії150
Білки20г
Жири7г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12, вітамін B3 (ніацин), вітамін B6, мінерали: залізо, цинк
Як обирати
Шукайте рівномірно рожево‑червоне м’ясо без надмірного жиру, сухих ділянок і запаху; текстура повинна бути м’якою, а волокна – тонкими.
Як зберігати
Зберігайте у холодильнику при 0‑2 °C у пакеті з кришкою або під вакуумом до 3 днів; для довшого зберігання заморозьте при –18 °C до 2 місяців.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою