Мергез з ягнятини
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Мергез — ароматна, гостра ковбаса північно‑африканського походження, виготовлена з подрібненої ягнятини, спецій та часнику. Вона часто використовується в марокканських, алжирських та туніських стравах, додаючи пряний смак до тушкованих, гриль‑страв та кускусу.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії280
Білки16г
Жири22г
Вуглеводи2г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12, ніацин (Вітамін B3), цинк, залізо, селен
Як обирати
Обирайте ковбасу з яскраво‑червоним кольором, щільною текстурою та без зайвого жиру. Перевірте, чи немає неприємного запаху та чи вказана дата виготовлення.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при температурі 0‑4 °C і споживайте протягом 2‑3 днів. Для довшого зберігання заморозьте в герметичному пакеті.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою