Баранкові нирки
Типова одиниця: кг · Менш поширений продукт
Опис
Small, tender beef kidneys, often used in traditional Ukrainian cuisine.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії137
Білки20.4г
Жири5.9г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Багаті на вітамін B12, вітамін A, залізо, цинк, селен. Містять рибофлавін (B2), ніацин (B3), фолієву кислоту (B9).
Як обирати
Обирайте нирки світло-рожевого кольору, без неприємного запаху. Вони повинні бути пружними на дотик. Уникайте нирок з темними плямами або ознаками знебарвлення.
Як зберігати
Зберігати в холодильнику не більше 1-2 днів. Для тривалого зберігання рекомендується заморожування. Перед заморожуванням ретельно промийте та обсушіть нирки.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою