Вагнячий жир
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Вагнячий жир — тверда піджарка, отримана шляхом розтоплення жиру з м’яса вівці. Використовується для смаження, запікання та додавання насиченого, м’ясового смаку стравам.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії902
Білки0г
Жири100г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін D, вітамін E, вітамін K2 (у незначних кількостях)
Як обирати
Шукайте білий‑жовтий, твердої структури жир без жовтих плям і неприємного запаху; він має бути кристалічним і без вологи.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику в герметичному контейнері до 1 тижня; для тривалого зберігання заморозьте, уникаючи контакту з повітрям.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою