Ягняче відбивне
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Товстий шматок м’яса з кісткою, зазвичай з реберної частини, з характерним ароматом і помірним вмістом жиру. Підходить для смаження, запікання або готування на грилі, часто подається з трав'яними соусами.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії250
Білки20г
Жири20г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12, ніацин (В3), рибофлавін (В2), вітамін B6, залізо, цинк, селен, фосфор
Як обирати
Обирайте м'ясо яскраво‑червоного кольору, без сірих або темних ділянок, з рівномірним розподілом жирових прожилок та без неприємного запаху.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при 0‑2 °C, упакованим у пергамент або вакуумну упаковку, використайте протягом 2‑3 днів або заморозьте до –18 °C для довготривалого зберігання.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою