Корейська солодко‑гостра червона паста чилі
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Солодко‑гостра червона паста чилі — традиційна корейська ферментована приправа, виготовлена з червоного перцю, клейкого рису, соєвих бобів та солодких інгредієнтів. Надає стравам характерний пікантний і трохи солодкуватий смак, використовується в бібімбапі, токкоккі, соусах та маринадах.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії190
Білки2.4г
Жири0.5г
Вуглеводи38.5г
Вітаміни та мінерали
Вітамін A, вітамін C, вітамін B6, залізо
Як обирати
Шукайте пасту однорідного темно‑червоного кольору без цвілі, з ароматом ферментованих перців і легкого підсолоджування.
Як зберігати
Після відкриття зберігайте в холодильнику в герметичній банці; може зберігатися до 6 місяців. Не відкривайте банку, якщо помітили запах гнилі.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою