Корейська гостра чилі паста
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Корейська гостра чилі паста (гочуджанг) – густий соус на основі ферментованих червоних перців, рису, соєвого соусу та солодких інгредієнтів. Додає пікантну, трохи солодку нотку до стір‑фраїв, супів і маринадів.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії180
Білки2.5г
Жири0.5г
Вуглеводи38г
Вітаміни та мінерали
Вітамін A (бета‑каротин), вітамін C, ніацин, залізо
Як обирати
Шукайте глибокий червоний колір, гладку текстуру без грудок, відсутність цвілі та свіжу дату ферментації.
Як зберігати
Після відкриття зберігайте в холодильнику в герметичній банці; паста зберігається до 6 місяців, періодично перемішуйте.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою