Корейський чилі‑порошок (гочугару)
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Корейський чилі‑порошок «гочугару» — традиційний корейський сухий перець, виготовлений з сушених червоних перців. Часто додається до кімчі, соєвих соусів та м’яса для інтенсивного аромату та пікантності.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії282
Білки12г
Жири14г
Вуглеводи56г
Вітаміни та мінерали
Вітамін C, вітамін A (β‑каротин), вітамін B6, капсаїцин.
Як обирати
Обирайте яскраво‑червоний, однорідний порошок без грудок, з характерним ароматом сухого перцю; уникайте продукту з вологими частинками або надмірною кількістю солі.
Як зберігати
Зберігайте в герметичній, темній посуді в прохолодному місці, подалі від вологи, щоб зберегти смак і колір.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою