Кокум
Типова одиниця: кг · Менш поширений продукт
Опис
Кокум – це темно‑фіолетовий фрукт з індійської гірської рослини Garcinia indica, який використовується як кислота‑підсилювач у кухнях Південної Азії.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії30
Білки0.5г
Жири0.1г
Вуглеводи7г
Вітаміни та мінерали
Вітамін C, Вітамін A, Кальцій, Залізо
Як обирати
Обирайте тверді, без тріщин і плям плоди темно‑фіолетового кольору, у яких немає ознак гниття.
Як зберігати
Зберігайте в прохолодному, сухому місці або в холодильнику в герметичному контейнері – до 2 тижнів; можна заморозити для довшого зберігання.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою