Капуста для кімчі
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Капуста для кімчі — спеціально підготовлена китайська (напа) капуста з великими, хрусткими листям, що добре тримає маринад. Ідеальна для приготування традиційного корейського кимчі та інших ферментованих закусок.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії16
Білки1.2г
Жири0.2г
Вуглеводи2.4г
Вітаміни та мінерали
Вітамін C, вітамін K, фолієва кислота, кальцій
Як обирати
Вибирайте головки з гладкими, блискучими листям без пошкоджень; листя має бути щільним, а стебло – важким і без сухих кінців.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику в поліетиленовому мішку або обгорніть вологим рушником – цілій головці до 7 днів, нарізаній 3‑4 дні.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою