Соус керкеннейз
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Кремовий соус на основі вершкового масла, яєчних жовтків, лимонного соку та дрібки гірчичного порошку, схожий на голандез. Використовується як доповнення до рибних, курячих та овочевих страв.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії200
Білки2г
Жири20г
Вуглеводи2г
Вітаміни та мінерали
Вітамін A, вітамін D, вітамін K
Як обирати
Обирайте соус з яскравим жовтим кольором, без розшарування, виготовлений з натурального вершкового масла та свіжих яєчних жовтків.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику; використовуйте протягом 2‑3 днів, при потребі обережно підігрівайте на паровій бані.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою