Келп
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Велика буріста морська водорість, що росте в холодних океанах. Багата йодом, вітамінами та мінералами, часто використовується у супах, салатах та після сушіння – як закуска.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії43
Білки1.7г
Жири0.6г
Вуглеводи9.6г
Вітаміни та мінерали
Вітамін A, вітамін C, вітамін K, вітамін B12, йод, кальцій, магній
Як обирати
Вибирайте темно‑зелені, цілі листя без тріщин і зайвого солоного запаху; свіжий келп має м’яку, еластичну текстуру.
Як зберігати
Сушений келп зберігайте в герметичній упаковці в прохолодному, сухому місці. Свіжий – у холодильнику в контейнері з вологим рушником, до 3 днів, або заморозьте.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою