Кашк
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Кашк — густий ферментований сироватковий продукт, схожий на сухий йогурт, широко використовується в іранській та середньоазійській кухнях для підсилення смаку супів, рагу та соусів.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії115
Білки10.5г
Жири5.5г
Вуглеводи7г
Вітаміни та мінерали
Білок, кальцій, вітамін B2
Як обирати
Вибирайте сухий, крихкий продукт світло-бежевого кольору без вогкості та неприємного запаху; упаковка має бути герметично закрита.
Як зберігати
Незрізаний кашк зберігайте в сухому, прохолодному місці. Після відкриття – у холодильнику в герметичному контейнері, до 2 тижнів; можна заморозити.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою