Канзас-Сіті стейк
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Канзас-Сіті стейк – тонко нарізаний, нежирний кусок яловичини, зазвичай з вирізки або короткої спинки, який швидко готується на грилі або сковороді. Підходить для швидкого обсмажування, маринування та подається з різноманітними соусами.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії210
Білки26г
Жири11.5г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12, ніацин (В3), цинк, залізо, селен
Як обирати
Обирайте яскраво‑червоне м’ясе без сірих плям, рівномірну текстуру та мінімальну мраморність. М’ясо має бути тверде на дотик і без неприємного запаху.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при 0‑2 °C і використовуйте протягом 2 днів, або заморозьте в герметичному пакеті до 3‑4 місяців.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою