Свиняча вушна підшкірка
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Свиняча вушна підшкірка — це жир, що оточує вуха свині та розташований під шкірою. Використовується в традиційній копченій продукції, підсилює смак супів, рагу та паштетів.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії450
Білки7г
Жири45г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін D, вітамін Е, вітамін B12, ніацин (В3)
Як обирати
Шукайте тверду, кремово‑білу тканину без запаху гнилі; жир має бути однорідним, без великих білих кристалів чи змазуваних ділянок.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при 0‑2 °C у герметичному контейнері до 5 днів або заморозьте при –18 °C до 6 місяців.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою