Японський соєвий соус
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Соєвий соус японського походження, темно‑коричневий і солоний, виготовляється шляхом ферментації сої, пшениці та солі. Використовується як універсальна приправа для суші, маринадів та страв азіатської кухні.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії53
Білки5г
Жири0г
Вуглеводи5г
Вітаміни та мінерали
Ніацин (вітамін B3), вітамін B6, залізо – у невеликих кількостях.
Як обирати
Обирайте соус однорідного янтарного кольору без осадку; перевірте, чи зазначено «ферментований» або «без додавання глутамату натрію», а при потребі – «без глютену».
Як зберігати
Зберігайте в прохолодному, темному місці; після відкриття краще тримати в холодильнику і використовувати протягом 6 місців.
Рецепти з Японський соєвий соус
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою