Японський червоний перець
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Японський червоний перець – це сухий, гострий чилі, часто використовується в приправі шічімі або як ароматизатор у супах та соусах. Має яскраво‑червоний колір і пікантний смак, який додає стравам характерну гостроту.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії282
Білки12г
Жири14г
Вуглеводи56г
Вітаміни та мінерали
Вітамін C, вітамін A (бета‑каротин), вітамін B6 – у високих концентраціях.
Як обирати
Вибирайте яскраво‑червоні, цілі плоди без потемніння, цвілі чи вологи. Сухий аромат і хрустка текстура свідчать про свіжість.
Як зберігати
Зберігайте в герметичній скляній або металевій банці в темному, прохолодному місці; так збережете аромат і гостроту до 12 місяців.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою