Каботі
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Каботі — японський сорт гарбуза з темно‑зеленою шкіркою та яскраво‑помаранчевою м’якоттю, має солодку, горіхову нотку і часто використовується у супах, тушкованих стравах та випічці.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії26
Білки1г
Жири0.1г
Вуглеводи6.5г
Вітаміни та мінерали
Вітамін A, вітамін C, калій, фолієва кислота
Як обирати
Обирайте гарбуз без вм'ятин, з рівною, блискучою шкіркою, важкий для розміру і з насиченим кольором м’якоті.
Як зберігати
Зберігайте в прохолодному, сухому місці (4–10 °C) до 2 місяців; у холодильнику – до 3 тижнів; після бланшування можна заморозити.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою