Баклажан японський зі шкіркою
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Баклажан японський зі шкіркою – довгий, тонкий сорт з ніжною м’якоттю та тонкою, гладкою шкіркою, яку часто залишають під час швидкого обсмажування, грилювання або запікання.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії25
Білки0.9г
Жири0.2г
Вуглеводи5.9г
Вітаміни та мінерали
Вітамін C, вітамін K, калій, фолієва кислота
Як обирати
Шукайте рівномірно темно‑фіолетову шкірку без тріщин; плоди мають бути важкими, без ознак сухості чи гнилі.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику в поліетиленовому мішку або контейнері, не миючи, до 5 днів. Не піддавайте надмірному холодному, інакше шкірка може втратити хрусткість.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою