Баклажан японський
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Баклажан японський — довге, тонке овочеве плоди з м’яким, ніжним м’якоттю, часто використовується в азіатській та середземноморській кухнях, особливо в тушкованих та гриль‑стравах.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії25
Білки1г
Жири0.2г
Вуглеводи5.9г
Вітаміни та мінерали
Вітамін К, вітамін C, вітамін B6, калій, фолієва кислота
Як обирати
Шукайте довгі, рівномірно тонкі плоди з глянцевою шкіркою без темних плям; м’якоть повинна бути пружною при легкому натисканні.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику в поліетиленовому мішку 5–7 днів або в прохолодному темному місці до 2 тижнів. Не мийте перед зберіганням, щоб уникнути надмірної вологості.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою