Японський темний соєвий соус
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Темний соєвий соус японського виробництва має густу, карамелізовану текстуру і насичений солодко‑солений смак завдяки довшій ферментації та додаванню цукру. Чудово підходить для глазурування, маринування м’яса та страв, де потрібен глибокий колір.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії70
Білки5г
Жири0г
Вуглеводи9г
Вітаміни та мінерали
Ніацин, вітамін B6, залізо – у незначних кількостях.
Як обирати
Обирайте соус темно‑мідного кольору без осадку; уникайте продуктів з надмірною клейковиною, якщо потрібен безглютеновий варіант. Перевірте, чи вказано «без додавання штучних підсилювачів смаку».
Як зберігати
Після відкриття зберігайте в холодильнику в герметичній пляшці, щоб зберегти аромат і запобігти окисленню.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою