Індонезійський солодкий соєвий соус
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Солодкий соєвий соус (kecap manis) має густу, темно‑коричневу консистенцію і насичений карамельно‑медовий смак. Широко використовується в індонезійській кухні для маринування, глазурування та підсилення смаку страв з рису, м’яса та овочів.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії250
Білки5г
Жири0.1г
Вуглеводи55г
Вітаміни та мінерали
Натрій, залізо, вітамін B3 (ніацин)
Як обирати
Вибирайте соус з темно‑коричневим, глянцевим виглядом і без осадів; аромат має бути карамельно‑медовим, без гіркого післясмаку.
Як зберігати
Зберігайте в прохолодному, темному місці; після відкриття – у холодильнику, до 6 місяців.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою