Оселедець гарячого копчення
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Оселедець гарячого копчення – це риба, піддана інтенсивному копченню при високій температурі, що надає їй насичений аромат і темно‑рудий колір. Часто вживається як закуска, у салатах або як складова бутербродів.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії250
Білки18г
Жири18г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін D, вітамін B12, вітамін B3 (ніацин), селен, омега‑3 жирні кислоти
Як обирати
Обирайте рибу з однорідним темно‑рудим кольором, без сухих ділянок; м’яке, пружне м’ясо, яке після натискання повертає форму; аромат димний, а не гіркий.
Як зберігати
Зберігайте у холодильнику при +2–4 °C у герметичній упаковці не більше 5 днів; після відкриття споживайте протягом 2–3 днів.
Рецепти з Оселедець гарячого копчення
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою