Олія з гострим червоним перцем
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Олія з гострим червоним перцем — ароматизована олія, виготовлена шляхом настоювання сухих або свіжих гострих червоних перців у нейтральній олії. Має яскраво‑червоний колір і пікантний, трохи гострий смак, часто використовується для заправки салатів, маринадів та азіатських страв.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії884
Білки0г
Жири100г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін C (у слідах), вітамін E, капсаїцин
Як обирати
Шукайте яскраво‑червоний колір без мутності; аромат має бути виразним, а не гірким; перевіряйте, чи не містить осаду, що може свідчити про старіння.
Як зберігати
Зберігайте в темному, прохолодному місці; після відкриття тримайте в холодильнику, щоб зберегти колір і аромат, і використовуйте протягом 4–6 місців.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою