Копчена ковбаса домашнього типу
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Традиційна копчена ковбаса за домашнім рецептом, виготовлена з суміші свинячого та яловичого м’яса з ароматними спеціями. Підходить для варіння, смаження та як складова традиційних українських страв.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії260
Білки13г
Жири23г
Вуглеводи1г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12, ніацин (В3), рибофлавін (В2), залізо, цинк.
Як обирати
Обирайте ковбасу з однорідним рожевим м’ясним кольором, без сірих або зелених плям. Запах має бути приємним, димним, без гіркого чи кислого відтінку. Текстура повинна бути пружною, без надмірної вологи.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при температурі 0‑4 °C у герметичній упаковці не більше 5‑7 днів. Для тривалого зберігання можна заморозити до 2‑3 місяців.
Рецепти з Копчена ковбаса домашнього типу
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою