Бульйон з курячих лапок з високим вмістом желатину
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Бульйон з курячих лапок з високим вмістом желатину — густий, насичений бульйон, отриманий тривалим варінням курячих лапок, що вивільняє багато желатину. Ідеальний для приготування желейних соусів, aspic та підсилення структури супів.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії35
Білки5г
Жири0.5г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Кальцій, магній, фосфор, вітамін B12, вітамін B6
Як обирати
Вибирайте чисті, рожеві курячі лапки без запаху гнилі, з цілісними кістками та без зайвих шкірних залишків.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику до 3 днів або заморозьте в порційних контейнерах до 3 місяців.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою