Шинка на кістці, копчена гікорі
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Шинка на кістці, копчена гікорі — великий шматок свинячої шинки, залишений на кістці, підданий холодному копченню над дровами гікорі, що надає їй насичений димний аромат і ніжну текстуру.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії145
Білки20г
Жири7г
Вуглеводи1г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B1 (тіамін), B6, B12, ніацин, цинк, селен
Як обирати
Шукайте шину з яскравим рожевим м'ясом, рівномірною димною скоринкою та без сухих ділянок; аромат має бути характерним для гікорі, без гіркоти.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при 0‑4 °C у оригінальній упаковці або в герметичному контейнері, споживати протягом 7‑10 днів. Можна заморозити до 3 місяців.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою