Серце
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Серце – м’язовий орган великої рогатої худоби, свині чи іншої тварини. Має насичений смак і часто використовується в тушкованих, запечених стравах та паштетах.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії140
Білки20г
Жири5г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12, залізо, цинк, вітамін B6
Як обирати
Вибирайте м’ясе яскраво‑червоного кольору, без сірих ділянок і неприємного запаху.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику при 0‑2 °C, упакованим у поліетиленову плівку, і використайте протягом 2‑3 днів; можна заморозити до 3 місяців.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою