Мідія з твердою шкаралупою
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Мідія з твердою шкаралупою – морський двостулковий молюск з міцною, темною оболонкою. Часто готується на пару, у супах або тушкується, додаючи насичений морський смак.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії172
Білки24г
Жири4.5г
Вуглеводи7г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12, залізо, селен, омега‑3 жирні кислоти
Як обирати
Шукайте важкі мідії з щільно закритими раковинами; уникайте тріснутих, з плямами чи сухим запахом моря.
Як зберігати
Зберігайте живі мідії в холодильнику на лідяній підстилці, накривши вологою тканиною, і використовуйте протягом 1‑2 днів.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою