Гребінець (літнекет)
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Гребінець (літнекет) — маленький морський молюск з твердою раковиною діаметром до 5 см, з ніжним солоним смаком. Часто подається на парі, у супах‑чоудерах або вживаний свіжим у половинній раковині.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії74
Білки12.8г
Жири0.5г
Вуглеводи5г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12, залізо, селен, вітамін C у мізерних кількостях
Як обирати
Шукайте дрібні гребінці, у яких раковина щільно закрита і без тріщин; свіжі мають морський аромат.
Як зберігати
Зберігайте в холодильнику в мисці, накритій вологим рушником, і використовуйте протягом 1–2 днів. Перед приготуванням промийте під холодною водою.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою