Тверда морська мідія
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Тверда морська мідія – це молюск з міцною раковиною та м’якоттю, що має легкий морський аромат. Застосовується в морських супах, різотто, салатах і запечених стравах.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії74
Білки12.8г
Жири0.6г
Вуглеводи2г
Вітаміни та мінерали
Вітамін B12, залізо, селен, магній
Як обирати
Обирайте мідії з щільно закритими раковинами; живі екземпляри повинні миттєво закриватися при дотикі. Уникайте тріщин, пошкоджень і неприємного запаху.
Як зберігати
Тримайте живі мідії в холодильнику на льоду, накривши вологим рушником, і споживайте протягом 24–48 годин. Після очищення їх можна заморозити в герметичному пакеті до 3 місяців.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою