Твердий овечий сир
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Твердий овечий сир – ароматний, злегка гострий сир, виготовлений зі свіжого овечого молока та піддається тривалому дозріванню. Його часто натирають і додають у пасту, салати або традиційні українські страви.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії380
Білки28г
Жири28г
Вуглеводи2г
Вітаміни та мінерали
Кальцій, вітамін A, вітамін B2, фосфор, цинк
Як обирати
Обирайте сир з однорідною жовто‑помаранчевою кольоровою гамою, без тріщин і сухих ділянок; він має мати тверду, щільну структуру і приємний аромат зрілості.
Як зберігати
Зберігайте сир у холодильнику, загорнувши у пергамент, потім у фольгу або герметичний контейнер; так він зберігається 4–6 тижнів. Для довгострокового зберігання можна заморозити, запакувавши в пакет, до 2 місяців.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою