Хамур
Типова одиниця: шт · Менш поширений продукт
Опис
Хамур — велика морська риба родини груперів, поширена в Чорному та Середземному морях. Подається свіжою, запеченою або на грилі, часто використовується в традиційних українських та середземноморських стравах.
Харчова цінність
(на 100г)
Калорії92
Білки20г
Жири1.5г
Вуглеводи0г
Вітаміни та мінерали
Вітамін D, вітамін B12, селен
Як обирати
Обирайте рибу з щільним, пружним м'ясом, без розмитих ділянок; очі повинні бути ясними, а запах — свіжим морським, без аміаку.
Як зберігати
Зберігайте хамур на льоду або в холодильнику при 0‑2 °C, споживши протягом 1‑2 днів; для довшого зберігання заморозьте в герметичному пакеті.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою